黒にんにく 三重大学について書いているブログ、ホームページを紹介しています
livedoorデパート: 【送料無料】 黒いからポリフェノール ...
残留にんにく臭が少ない！ 口臭測定器で10人の残留にんにく臭を測定したところ、 食後90分で生にんにくが107PPBだったのに対して、 「三健の黒にんにく」は29PPBと、通常の口臭レベルでした。 〔三重大学・田口寛研究室調べ〕
黒にんにく 大地の力 - マクロビオティック マクロビマート
... No.3394 黒にんにく 大地の力 ... 推薦者 三重大学 生物質源学部教授 田口寛氏 原材料 ニンニク（中国産）、玄米発酵素 内容量 6個入り
2009年度版 大ヒット商品はこれだ！
見た目は普通のにんにくなのに、中身が真っ黒なのは特別品種というわけではない。「三健食品」のにんにくは三重大学との8年にもわたる共同研究開発をして生まれた『黒にんにく』。特殊な加熱熟成方法により色づいたもので、通常の生にんにくに比べ ...
レポドラ日記｜お肉？こんにゃく？
そんな『上野屋』さんが地元の黒にんにくを使って 三重大学と共同開発したのが 黒にんにゃく 黒にんにくがたっぷり練りこまれているので 旨みや栄養価も 焼肉感覚で食べてもらおうと パックの中には 焼肉のタレ も入っています
成分辞典：ニンニク｜健康食品・化粧品原料なら丸善 ...
三重大学大学院 田口寛教授との共同研究の過程で開発された 「こだわりの熟成」 を行っています。 ... 熟成黒にんにくでは、乾燥にんにくと比較して、においのもととなるアリシンの含有量が低いことが確認 ...