黒カビ ソーセージについて書いているブログ、ホームページを紹介しています
おいしさのヒミツ〜ハム・ソーセージのお話〜｜コラム ...
朝食に、またビールやワインのおともに･･･毎日の生活に美味しく取り入れたい、ハムやソーセージ、生ハム。 ... まわりは白カビでおおわれており、独特の風味があるのが特徴。 （白カビは身体に害はありません。 ... ツビーベルメットブルストをスライスして ...
ソーセージのお取り寄せ・通販 【ぐるなび食市場】
白カビソーセージのギフトセット 5,775円 本場仕込の燻製肉 ソーセージセットB 6,300円 【贈り物にオススメ 送料無料】 熊本 『JA阿蘇-小国郷』 “ハム ... 楽宴 焼豚・ソーセージセット 3,150円 楽宴 ハム・焼豚・ソーセージセット 4,200円 黒豚にんにく ...
商品説明−黒豚＆ハム＆チーズ
黒豚肉・大島塩・砂糖・香辛料 （月の後半に入荷） 大多摩ソーセージ 豚肉・でんぷん・食塩・砂糖・香辛料 ... そのタイプや風味は熟成のさいの細菌やカビからくる事が多く、土地の気候風土と深くかかわりあっていると言えます。
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美しい白カビの中は熟成された燻製ソーセージが顔をだしました。鹿児島県産の旨みのある豚腿赤肉、背脂、黒コショウの碾き割粒がパンチのあるアクセントとなり、旨み、コク、噛みしめれば噛み締めるほど、豚肉の旨みがジュワ 0といっぱいに広がります。
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